باغ‌های مه‌آلود چای در شمال ایران

ماجرای سهره

چای خوب، پیش از فنجان
در زمین شکل می‌گیرد.

سهره روایت یک مسیر کوتاه و شفاف است؛ از باغ‌های اختصاصی شمال ایران تا کارخانه‌ای که کنار همان برگ‌ها نفس می‌کشد.

01

آغاز یک باور

سهره برای نزدیک‌تر کردن
باغ به فنجان به‌وجود آمد.

ما باور داریم شخصیت واقعی چای را نمی‌توان در پایان خط تولید به آن اضافه کرد. عطر، رنگ و طعم از خاک شروع می‌شوند؛ از انتخاب نهال، رسیدگی به بوته و لحظه‌ای که برگ جوان از شاخه جدا می‌شود.

به همین دلیل باغ و کارخانه در سهره دو بخش جدا نیستند. آن‌ها یک مسیر پیوسته‌اند که به ما اجازه می‌دهد کیفیت را از ابتدا ببینیم، مراقبت کنیم و با همان صداقت به شما برسانیم.

کارخانه چای سهره در لنگرود، گیلان، زیر نظر مدیریت دکتر اسماعیل‌زاده فعالیت می‌کند؛ از انتخاب نهال تا بسته‌بندی نهایی، هر مرحله با همان دقتی دنبال می‌شود که روز اول سهره را شکل داد.

مسیر سهره

یک برگ، چهار فصلِ مراقبت

هر مرحله ادامه‌ی مرحله‌ی قبل است؛ هیچ میان‌بری جای زمان، تجربه و دقت را نمی‌گیرد.

  1. رسیدگی به خاک و بوته‌های چای در باغ مه‌آلود سهره
    ۰۱

    زمین

    باغ، نقطه‌ی آغاز کیفیت است؛ خاک، باران و مراقبتی که هر روز تکرار می‌شود.

  2. برداشت و بررسی برگ‌های تازه چای در باغ سهره
    ۰۲

    برداشت

    برگ‌های برداشت‌شده از نظر تازگی و سلامت بررسی می‌شوند تا کیفیت از همان باغ شکل بگیرد.

  3. بررسی برگ‌های تازه در خط تولید کارخانه چای سهره
    ۰۳

    ساخت

    فاصله‌ی کوتاه باغ و کارخانه کمک می‌کند عطر و تازگی برگ در فرآیند تولید حفظ شود.

  4. استکان چای ایرانی سهره کنار پنجره‌ای بارانی
    ۰۴

    فنجان

    نتیجه باید روشن، متعادل و آشنا باشد؛ چایی برای مکث‌های روزمره‌ی ایرانی.

برداشت برگ‌های جوان چایبرداشت · دو برگ و یک جوانه

نگاه سهره

«وقار چای ایرانی در سادگی آن است؛ رنگی روشن، عطری طبیعی و زمانی که برای گفت‌وگو آرام‌تر می‌گذرد.»

نام سهره از پرنده‌ای آشنا با باغ و طبیعت آمده؛ نشانی سبک، زنده و ایرانی برای برندی که خانه‌اش میان برگ‌های سبز است.

آنچه برای ما مهم است

سه اصل، در تمام مسیر

01

مبدأ روشن

می‌دانیم هر برگ از کجا آمده و چه مسیری را تا بسته‌بندی طی کرده است.

02

کیفیت بی‌هیاهو

کیفیت برای ما یک ادعا روی بسته نیست؛ نتیجه‌ی مراقبت پیوسته از باغ تا کارخانه است.

03

احترام به رسم چای

سهره امروزی‌ست، اما فنجان ایرانی و فرصت گفت‌وگو دور آن را فراموش نمی‌کند.

ادامه‌ی ماجرا

این مسیر، در فنجان شما کامل می‌شود.

دیدن انتخاب‌های سهره